Ароматизатор Мандарин имеет обширную область применения в пищевой промышленности. Его можно встретить как в хлебобулочных и кондитерских изделиях, где его добавляют в конфеты, булочки, начинки, так и в различных напитках и мороженом. Купить пищевой ароматизатор Мандарин «Штокмайер Фуд» вы можете как в жидкой, так и сухой форме, что позволит расширить спектр и удобство его применения.
История мандарина.
Мандарины произошли от диких апельсинов, которые росли на северо-востоке Индии еще 3000 лет назад. Из Индии мандарины попали в Китай, а из Китая в Европу, Северную Африку и Австралию, прежде чем они отправились в другие части мира.
В самом Китае его употребляли не только в пищу, но и использовали в медицинских целях и лечили различные болезни. А так же из него делали приправы и консервировали.
Первые мандарины были привезены в Англию из Китая в 1805 году. Из Англии мандарин попал в Италию в следующем десятилетии, а из Италии он стал широко культивироваться и распространился в другие средиземноморские страны, включая Северную Африку. Из Китая мандарин был завезен в Австралию в 1820-х годах. Позднее он распространился по остальным уголкам планеты, где климат позволял его культивирование.
Интересные факты.
- Мандарины, названы в честь одноименных китайских чиновников, которые носили оранжевые мантии.
- Мандарины имеют довольно короткий срок хранения и начинают портиться через 2-4 недели хранения.
- У некоторых сортов мандаринов много семян, у других их всего несколько, а есть сорта и без косточек.
- Китай является крупнейшим производителем мандаринов в мире, производя около 25 миллиона тонн мандаринов в год.
Ароматизатор Мандарин из чего он состоит.
Масла мандарина представляют собой сложную смесь из более сотни компонентов различной химической природы. Основные элементы, которые отвечают за вкусовые качества и аромат в ароматизаторе мандарин, – это лимонен и λ-терпинен . Основная вариабельность вкусов связана с несколькими факторами, среди которых географическое положение, время сбора фрукта, а также тип почвы, где он произрастает и метод экстракции.
Ароматизатор Мандарин и его вкусы.
Ароматизатор Мандарин «Штокмайер Фуд» имеет большой ассортимент оттенков: насыщенный сладкий, обволакивающий сочный, спелый и с апельсином. Все это позволит наполнить ваш продукт новыми вкусами. А какой лучше купить ароматизатор мандарин и с чем он будет лучше сочетаться в вашей продукции вы можете узнать, позвонив нашим специалистам уже сейчас.
