«ЧЕСТНЫЙ ЗНАК»: ВСЁ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРО ЗАМЕНУ АРОМАТИЗАТОРА

Многие производители продуктов питания обращаются к нам с вопросом: если мы хотим заменить пищевые ароматизаторы в утвержденной рецептуре — не возникнет ли у нас проблем с системой «Честный знак»? 
Отвечаем: нет, не возникнет.

Что говорит закон

Согласно «Рекомендациям по ведению данных о товарах в Национальном каталоге маркированных товаров», графа «состав» должна соответствовать информации на этикетке и требованиям ТР ТС 022/2011.

В Национальном каталоге производители указывают ароматизаторы в двух форматах:
1. «ароматизатор»
2. «ароматизатор (вкусоароматические препараты, вкусоароматические вещества)»
Оба варианта являются законными и не противоречат законодательству.

Замена одного ароматизатора на другой относится к категории «незначительные изменения состава», поскольку не влияет на значимые свойства конечного продукта: консистенцию, срок годности, безопасность. Следовательно, такая замена не требует переоформления документов или присвоения нового кода в системе Честный знак.

Когда действовать всё же необходимо

Если новый ароматизатор содержит аллерген, которого не было в исходной рецептуре, производитель обязан обновить этикетку и присвоить товару новый код в системе. Во всех остальных случаях никаких действий не требуется. Статус ароматизатора (натуральный или пищевой) на порядок работы с Честным знаком не влияет.

Подведем итоги

Вы можете купить пищевые ароматизаторы у нас, заменить их в своих рецептурах и не опасаться за маркировку. Закон это разрешает.
Если остались вопросы — свяжитесь с нами. Разберем вашу ситуацию.