Ароматизатор Лимон

Среди множества экзотических плодов лимон для нас является самым знакомым и наиболее часто используемых в различных сферах. С детства всеми любим чай с лимоном, лимонад и лимонные пирожные. В быту лимонный сок применяется для удаления загрязнений и придания приятного аромата, а также для лечения простудных заболеваний.

История лимона

Прежде всего, лимон, как таковой, не является творением природы. Это гибрид цитрона и померанца. Культивировать лимоны начали в Древней Индии, как утверждают некоторые ученые, еще в первых веках нашей эры. В Средневековье лимон начали разводить в странах Южной Европы. Во время своей первой экспедиции Христофор Колумб привез семена фрукта в Новый Свет, и несколько столетий спустя испанские колонисты начали в промышленных масштабах выращивать лимоны в Мексике, Флориде и Калифорнии. Сейчас треть общемирового урожая лимонов собирают в Индии и Мексике.

В Средние Века в Европе и Азии люди хорошо знали о полезных свойствах фрукта. В то время плоды или лимонный бальзам прописывали для улучшения пищеварения, лечения лихорадки, нервных расстройств и даже для снятия меланхолии. В середине XVIII в. английский морской врач Джеймс Линд опытным путем установил, что излечиться от цинги помогают витамины, содержащиеся в цитрусовых, особенно в лимоне.

Основным источником здоровья в лимоне является витамин C. Его в 100 г лимонного сока содержится 39 мг – 65% рекомендуемой суточной нормы. Также плоды богаты витаминами B1, B2, B5 и B6, железом, кальцием, магнием, калием.

Использование в пищевом производстве

Своим присутствием лимон способен украсить любое блюдо, его изысканный аромат и вкус будут уместны практически во всех сферах пищевого производства:

• алкогольные и безалкогольные напитки ( лимонады, чаи, коктейли, ликеры, соки, газированные напитки);
• заправки для салатов и маринады;
• сухие приправы для мяса, рыбы, курицы, овощей;
• джемы, сиропы, варенье, мармелад;
• молочная и кисломолочная продукция ( творожки, сырки, йогурты);
• кондитерские изделия( торты, пирожные, печенья, желе и муссы, конфеты, карамель);
• глазури;
• спортивное питание ( протеиновые смеси, батончики, гейнеры);
• консервированная и замороженная продукция;
• и многое другое.

Ароматизатор Лимон и из чего он состоит

Соединение, которое важно для получения лимонного вкуса, — цитраль. Цитраль производит характерный «цитрусовый» аромат и может быть найден в виде двух изомеров. Цитраль очень плохо растворяется в воде, но легко растворяется в спирте или маслах. Еще один важный компонент который придает вкус ароматизатору лимон — это Лимонен, который найден в кожуре. Он часто используется для маскировки горького вкуса алкалоидов.

Органический ароматизатор лимон не содержит алкоголя и сахара

Лимонный аромат сильнее лимонного сока, поэтому используйте его в очень небольших количествах. Ароматизатор Лимон является одним из наиболее часто используемых ароматизаторов на рынке. Его можно использовать практически в любом рецепте производства пищевой продукции. Чтобы придать вашим продуктам новый и насыщенный вкус и привлечь новую аудиторию, вам нужно только купить Ароматизатор Лимон от «Штокмайер Фуд» и использовать все его преимущества.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 1 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.