Ароматизатор Грибы белые

Белые грибы — лесной деликатес, знакомый и доступный каждому. Одни из самых популярных съедобных грибов, с ярким, приятным вкусом, узнаваемым ароматом и массой полезных витаминов и минералов.

Белый гриб, он же боровик, белевик, коровик, или просто — царь. Грибов, конечно же. Он пользуется большим успехом и у грибников-любителей, и у профессиональных поваров. Белым гриб называется из-за светлой мякоти, которая не меняет цвет на срезе. Он растет как в хвойных, так и в лиственных лесах преимущественно северного полушария. Ель, сосна, дуб, береза — его любимые партнеры для симбиоза.

Вкус белых грибов можно описать как ореховый, немного мясной, сливочный, с легким ароматом кислого хлеба. Их можно готовить множеством способов: жарить, варить, мариновать, сушить. Причем в сушеном виде белый гриб особенно прекрасен: он становится даже более ароматным и полностью возвращает свою текстуру при восстановлении. Пожалуй, самое известное блюдо с этим продуктом — ризотто с белыми грибами. Также из них варят суп, добавляют в пасту, пироги, сочетают с жареной картошкой и мясом. В Италии белые грибы часто едят сырыми в салатах.

В белых грибах содержится много белка (особенно в сушеных), витаминов и минералов: железо, кальций, магний, токоферол, витамины группы В (в частности, в них много В3, В9, В5).

Применение ароматизатора «Грибы белые» в пищевой промышленности

Один из самых простых и предсказуемых способов добавить запах белых грибов продукции — использование соответствующего ароматизатора. Помимо стабильного результата, он позволяет снизить затраты на хранение и переработку свежих грибов. Вот несколько областей применения данного ароматизатора:

• Супы и бульоны.
• Соусы.
• Консервированные продукты.
• Смеси для приготовления супов и ризотто.
• Готовые мясные блюда - Полуфабрикаты и замороженные продукты.
• Снеки: чипсы, крекеры, сухарики, попкорн, хлебцы и хлебные палочки.

Состав ароматизатора «Грибы белые»

Уникальный характерный аромат белым грибам придают более 100 компонентов, среди которых в том числе эфиры и различные жирные кислоты. Однако явным лидером является 1-октан-3-он, органическое соединение из класса кетонов. Его концентрация в белых грибах превалирует над прочими элементами. Также значительный вклад в яркий аромат вносят пиразины — они усиливают запах после приготовления или сушки.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказа более 50 кг — доставка осуществляется за наш счет. По Москве и Московской области работает доставка собственным транспортом.