Ароматизатор Земляника

Лесная земляника — ягода с насыщенным вкусом, тонкими медовыми нотками и сильным природным ароматом. Она быстро теряет форму, плохо переносит транспортировку и не подлежит длительному хранению. В рецептурах, где важно сохранить вкус земляники, используют соответствующий ароматизатор.

Земляника — небольшая ягода диаметром около 1-2 сантиметров, округлой или слегка вытянутой формы, насыщенного красного цвета с множеством мелких семян на поверхности. Мякоть сочная и нежная, беловато-красная внутри. Растет земляника в умеренном климате. Часто встречается на лесных опушках, полянах, в сосновых и смешанных лесах, а также широко культивируется в садоводстве.

Аромат этой ягоды — насыщенный, сладкий, с тонкими цветочными нотами. Вкус мягкий, сладкий с легкой кислинкой, освежающий и гармоничный. Этот неповторимый баланс делает землянику такой популярной и востребованной. Однако ягода плохо хранится и транспортируется: она быстро мнется и портится, поэтому на прилавках бывает редко и стоит баснословных денег.

Землянику чаще всего употребляют свежей или используют в десертах, мороженом, йогуртах, кремах, выпечке, вареньях и джемах. Популярны также земляничные соки, компоты, сиропы и ликеры. Земляника богата витаминами С и группы В, фолиевой кислотой, микроэлементами (железом, калием, магнием), а также антиоксидантами.

Применение ароматизатора «Земляника» в пищевой промышленности

Использование натуральной земляники в больших объемах затруднительно и экономически невыгодно: ягода мелкая, хрупкая, быстро портится и стоит дорого, а ее аромат нестабилен при термообработке и быстро улетучивается при хранении. Ароматизатор «Земляника» лишен этих недостатков и точно передает вкус и аромат свежей ягоды в следующих категориях пищевой продукции:

• Кондитерские изделия (конфеты, карамель, шоколадные изделия).
• Безалкогольные напитки
• Молочная продукция (йогурты, творожные десерты, коктейли).
• Выпечка и хлебобулочные изделия (печенье, кексы, вафли).
• Жевательная резинка.
• Мороженое и замороженные десерты.
• Джемы и варенья.
• Алкогольные напитки.
• Чайные и травяные смеси.
• Сиропы для кофе, коктейлей и десертов.
• Диетические продукты и продукты для спортивного питания.
• Мармелад и желейные изделия.
• Завтраки (каши, хлопья, гранола).
• Снеки.

Состав ароматизатора «Земляника»

Аромат земляники формируется за счет фуранеолов, которые придают ягоде характерные сладкие карамельно-фруктовые ноты. Эфиры отвечают за свежий фруктовый букет, а терпены добавляют цветочные оттенки. Именно это сочетание делает аромат земляники ярким и легко узнаваемым.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.