Ароматизатор Ванильно-сливочный

Ароматизатор «Ванильно-сливочный» — это восхитительное сочетание ароматов двух изысканных продуктов, которые создают мягкий, нежный и богатый запах с обволакивающей сладостью. Идеальная пара для десертов и выпечки!

Сливки и ваниль будто созданы друг для друга. У первых — богатый молочный вкус с нежной сладостью и легкими маслянистыми нотками. Вторая обладает уникальным ароматом, которой включает в себя теплые, сладкие и пряные нюансы с небольшим древесным оттенком. Эта пряность добавляет глубину и сложность любому блюду и часто используется именно вместе с молочными продуктами — вспомнить только ванильное мороженое. Однако изначально ваниль добавляли в шоколад. Но обо всем по порядку.

Ваниль — одна из самых дорогих пряностей в мире, получаемая из стручков орхидеи рода Vanilla. Ее родина — территории современной Мексики. Древние ацтеки ароматизировали ванилью напитки на основе какао: подсластители они еще для себя не открыли, а так вкус терпких бобов становился более мягким и сладковатым. В Европу эту пряность в XVI веке привезли испанские конкистадоры, и с тех пор ее популярность только росла. Сначала, как и ацтеки, европейцы использовали ваниль для ароматизации шоколадных изделий, но вскоре заметили, что она прекрасно сочетается с молоком и сливками. Этот дуэт стал основой для множества классических десертов, таких как уже упомянутое ванильное мороженое, а еще крем-брюле, пудинги, панна-котта, сладкие соусы и торты. Сливки одновременно и подчеркивают, и смягчают интенсивный аромат ванили, создавая гармоничное и сбалансированное вкусовое сочетание. Его можно описать как кремовое, цветочное, бархатистое, сладкое и чувственное.

Сливки с ванилью еще и полезны для организма. Сливки богаты жирами, которые необходимы для энергии, а также содержат витамины A, D, E и K, полезные для кожи, зрения и иммунной системы. Ваниль обладает антиоксидантными свойствами, а еще может улучшать настроения благодаря своему успокаивающему аромату.

Сочетание ванили со сливками популярно во многих странах и регионах по всему миру, но особенно ценится в Европе, Северной и Латинской Америке.

Применение ароматизатора «Ванильно-сливочный» в пищевой промышленности

Натуральная ваниль и сливки — это дорогие и капризные ингредиенты, которые требуют тщательной обработки и хранения. Ароматизаторы позволяют получить тот же вкус и запах с меньшими затратами, стабильными результатами и более длительным сроком хранения. Категории продуктов, где применяется ароматизатор «Ванильно-сливочный»:

• Молочные продукты: мороженое, йогурты, коктейли.
• Шоколадные изделия.
• Печенья и бисквиты.
• Торты и пироги.
• Зефир.
• Кондитерские кремы и глазури.
• Кремовые десерты (пудинги, панна-котта).
• Протеиновые батончики и смеси.

Состав ароматизатора «Ванильно-сливочный»

Ванилин — ключевой компонент, который отвечает за основной аромат ванили — сладкий и насыщенный. Легкую дымность и пряность добавляет гваякол. Эти два химических соединения обеспечивают основу, на которую накладываются жирные и сладкие ноты сливок, создаваемые лактонными соединениями, масляной кислотой и альдегидами. Вместе они образуют очень узнаваемый аромат, который любят во всем мире.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.