Ароматизатор Саусеп

Саусеп — жемчужина среди фруктов. Его вкус сочетает ноты ананаса, клубники и цитрусовых, а бархатистая текстура напоминает заварной крем. Ароматизатор «Саусеп» откроет производителям пищевых продуктов новые возможности для создания уникальных вкусовых композиций. 

Саусеп — это крупный тропический фрукт, который растет на дереве семейства Анноновых. Его кожура темно-зеленая, покрыта мягкими колючками, а внутренняя мякоть белая, сочная, с черными семенами. Вес одного плода может достигать 6 кг.

Вкус саусепа сравнивают с йогуртом или сливочным десертом, в котором есть сладость ананаса, кислинка лайма и легкий оттенок кокоса. Аромат фруктовый, с нежными цветочными и ванильными нотками.

Название «саусеп» пришло в русский язык из английского (soursop), а туда — из голландского, и буквально значит «кислый мешок». В то же время фрукт, как и других представителей семейства Анноновых, часто называют сметанным яблоком. Это связано с кремовой текстурой мякоти, напоминающей заварной крем или густую сметану.

Родина саусепа — Центральная и Южная Америка, но он также широко распространен в других тропических регионах. В зависимости от страны его едят по-разному: в Латинской Америке употребляют свежим, добавляют в коктейли и мороженое, в Азии из него делают соки, смузи и десерты, в Индонезии саусеп смешивают с молоком и сахаром, получая освежающий напиток, а на Карибах саусеп — основа традиционного охлажденного чая.

Саусеп богат витамином C, а также содержит небольшие количества витаминов B1 и B2, калия и магния. При этом кожура и семена саусепа содержат ацетогенин — вещество, которое может быть токсичным при высоких дозах. Поэтому употреблять их в пищу не рекомендуется.

Применение ароматизатора «Саусеп» в пищевой промышленности

Свежий саусеп трудно транспортировать и хранить. Ароматизатор позволяет передать его уникальный вкус без сложностей с логистикой. Где можно использовать этот ингредиент?

• В йогуртах, молочных десертах, мороженом и сорбетах;
• в коктейлях, смузи и безалкогольных напитках, в том числе газированных;
• в кондитерских изделиях;
• в мармеладах, жевательных конфетах, желе;
• в сиропах и соусах;
• в энергетических напитках;
• в спортивных напитках и питании.

Состав ароматизатора «Саусеп»

Сложный аромат саусепа складывается из множества летучих соединений. Сложные эфиры дают фруктовые, ананасовые и сливочные ноты, лимонен и гераниол привносят цитрусовые и цветочные оттенки, лактоновые соединения придают сливочную, слегка кокосовую мягкость, а альдегиды формируют легкую свежесть и воздушность аромата. Это яркий, запоминающийся аромат, который поможет сделать любую продукцию особенной.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.