Ароматизатор Гуанабана

Гуанабана, она же сметанное яблоко, она же гравиола — экзотический тропический фрукт, который сразу привлекает внимание своим необычным видом, а затем покоряет уникальным вкусом и ароматом. 

Гуанабана — это плод вечнозеленого дерева анноны, которое растет в тропических и субтропических лесах Центральной и Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. Плод крупный (до 7 килограммов), с зеленой кожурой, покрытой мягкими шипами. Внутри находится сочная белая мякоть с черными несъедобными семенами. По консистенции она очень нежная и напоминает очень зрелый банан, а кому-то и сметану, откуда и появилось одно из названий этого фрукта — сметанное яблоко. Мякоть гуанабаны имеет уникальный аромат — насыщенный, с ванильно-фруктовыми, ананасовыми оттенками. Вкус больше всего похож на сочетание клубники с яблоком, приправленное легкой цитрусовой кислинкой. 

Гуанабану едят в свежем виде, а также готовят из нее лимонады, десерты, конфеты, сорбеты, джемы и коктейли. Из сметанного яблока также делают алкогольные напитки: сидр и бренди. Фрукт особенно популярен в странах Карибского бассейна, Латинской Америки и Азии, где из него готовят прохладительный напиток с сахаром и молоком. 

В гуанабане много витамина С и клетчатки. Адепты альтернативной медицины всерьез полагают, что этот фрукт может лечить рак, однако никаких научных подтверждений этому нет. 

Применение ароматизатора «Гуанабана» в пищевой промышленности

Ароматизатор «Гуанабана» позволяет производителям предложить потребителю продукты с оригинальным экзотическим ароматом, не прибегая к затратам и логистическим сложностям работы с натуральным фруктом. Этот ингредиент подходит для самых разных категорий, от напитков до десертов:

• соки и нектары;
• газированные и энергетические напитки;
• сорбеты и мороженое;
• конфеты и жевательная резинка;
• протеиновые батончики;
• джемы, мармелады и варенье;
• ароматизированные чаи и травяные напитки;
• йогурты, молочные десерты.

Состав ароматизатора «Гуанабана»

Комбинация ярких фруктовых эфиров, сливочных лактонов и освежающих терпенов создает уникальный аромат гуанабаны, который воспринимается одновременно как сладкий, тропический и слегка цитрусовый. Эфиры метилбутаноат и этилбутаноат придают сладость. Лимонен и мирцен добавляют свежие цитрусовые и пряные акценты, а γ-лактон отвечает за мягкие сливочные оттенки с кокосовым послевкусием. Все эти соединения образуются естественным образом в процессе ферментации сахаров, разложения жирных кислот и метаболизма в плоде, создавая уникальный, насыщенный и сбалансированный запах.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.