Ароматизатор Банан

Банан — самый популярный и доступный тропический фрукт, с нежной текстурой, сладким вкусом и ярким ароматом. Он используется во множестве блюд: от смузи и десертов до необычных для европейца вариантов вроде гарнира к рыбе. 

Банан — это ягода (да, ягода!) из семейства банановых. Плоды растут на травянистых растениях, которые могут достигать 6-9 метров в высоту, из-за чего их часто ошибочно называют банановыми пальмами или деревьями. Родина банана — Юго-Восточная Азия, однако сегодня они выращиваются во многих странах с тропическим и не только климатом: в Латинской Америке, Африке, Океании, и даже на Черноморском побережье — правда, только в качестве декоративного растения. 

Бананы бывают десертными — их едят в свежем или сушеном виде, и плантанами — их употребляют после термической обработки. Европейцам более привычны десертные бананы, однако почти 80% мирового производства бананов приходится на плантаны — сорта с нейтральным вкусом, которые жарят, варят и запекают, чтобы использовать как гарнир или основу для горячих блюд. Вкус десертного банана — сладкий, со сливочными оттенками и слегка уловимой кислинкой. Аромат насыщенный, с нотами фруктовой ванили и карамели. 

Бананы богаты калием, полезным для сердечно-сосудистой системы, а также витамином С, фосфором и магнием. Эти фрукты могут улучшать настроение благодаря содержанию аминокислоты триптофана, участвующей в выработке серотонина в организме.

Применение ароматизатора «Банан» в пищевой промышленности

Ароматизатор «Банан» — хорошее решение для воспроизведения узнаваемого запаха без использования самого фрукта. Это выгодно благодаря долгому сроку хранения, стабильности вкуса и доступной цене. Не стоит забывать и об этической стороне вопроса: в банановой индустрии часто встречаются случаи нарушения прав работников, от низкой оплаты до рабства и использования детского труда. Переход на ароматизаторы снижает зависимость от этой индустрии. Продукция, где обычно применяют ароматизатор «Банан»:

• молочные продукты: йогурты, творожные десерты, молочные напитки, мороженое, пудинги;
• выпечка (например, кексы);
• смузи;
• конфеты и жевательная резинка;
• спортивное питание: энергетические батончики, протеиновые коктейли;
• каши быстрого приготовления и сухие завтраки.

Состав ароматизатора «Банан»

Запах бананов в значительной степени определяется двумя эфирами. Изовалерианово-изоамиловый эфир — ключевой компонент, создающий характерный «банановый» аромат с мягкими, сливочными и сладкими нотами. Уксусно-изоамиловый эфир (изоамил ацетат) также называют «маслом банана». Он обладает ярким фруктовым запахом, напоминающим смесь банана и груши. Этот эфир формируется естественным образом в процессе созревания плодов.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказа более 50 кг — доставка осуществляется за наш счет. По Москве и Московской области работает доставка собственным транспортом.