Ароматизатор Апельсин Красный

Красный апельсин — экзотический и изысканный брат апельсина, появившийся примерно в XVII веке на Сицилии. Он отличается уникальным цветом мякоти и вкусом благодаря высокому содержанию антоцианов — пигментов, которые также встречаются в ягодах (например, малине и ежевике). 

Красный апельсин — уникальный цитрус Средиземноморья. Считается, что это результат спонтанной мутации: вулканическая почва Сицилии и климат с резкими перепадами температур способствовали выработке пигментов антоцианов, дающих красный цвет. Сейчас такие апельсины растут как на Сицилии (сорта Моро и Тарокко), так и в Испании (сорт Сангвинелло). Мякоть этого апельсина бывает от ярко-оранжевой с прожилками красного до полностью темно-бордовой. За это его еще называют «кровавым» в английском и испанском. Вкус — насыщенный, яркий и сладкий с легкими кислыми нотами и оттенками малины или граната. Аромат красного апельсина более сложный, чем у обычного: характерная свежесть цитруса тут сочетается с ягодными и цветочными нюансами. 

Красные апельсины едят свежими, используют в салатах, соках, мармеладах, сорбетах, а также в соусах к мясным и рыбным блюдам. Из-за необычного яркого цвета им часто украшают десерты и коктейли. Также из кровавых апельсинов делают сок, который отличается насыщенным рубиновым цветом. 

Этот сорт апельсина полезнее обычных: в нем тоже много витамина С, укрепляющего иммунитет, а антоцианы в составе защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития рака.

Использование ароматизатора «Красный апельсин» в пищевой промышленности

Ароматизатор «Красный апельсин» — интересный выбор для производителей, которые хотят предложить что-то более необычное, чем классический апельсиновый вкус, без лишних затрат на приобретение, транспортировку и хранение экзотического фрукта, растущего только в Средиземноморье. Применять этот ароматизатор можно в тех же продуктах, что обычные апельсины:

• молочные продукты: йогурты, творожные десерты, мороженое;
• сорбеты - джемы и мармелады;
• сухие завтраки;
• шоколад, конфеты и леденцы;
• жевательная резинка;
• напитки: газированные, энергетические, алкогольные, соки;
• зерновые и протеиновые батончики;
• выпечка, кондитерские изделия;
• соусы.

Состав ароматизатора «Красный апельсин»

Доминирующие компоненты запаха красного апельсина — лимонен, который отвечает за свежесть и характерную цитрусовость, и антоцианы — они создают ягодные, чуть терпкие ноты. Также свой вклад вносят цитраль и гераниол — они добавляют цветочные и сладкие оттенки.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.