Ароматизатор Банан

Категория:

Ароматизаторы жидкие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое, фрукт. лед
% крем, мармелад
% корпуса конфет
% карамель, выпечка
% глазурь, ФЯНы
Статус
Банан
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Банан с шоколадом
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Ароматизаторы сухие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое
% напитки растворимые
% продукты быстрого приготов-я
Статус
Банан
в ассортименте
0,06-0,10
0,08-0,14
0,10-0,20
ИН и НАТ

Ароматизатор банан пользуется большим спросом при производстве продуктов питания и напитков, несмотря на то, что бананы давно стали доступными фруктами.  Пищевой ароматизатор банан часто используется в молочной продукции, различных кремах, хлебобулочных изделиях, спортивном питании и напитках. Чтобы наполнить вашу продукцию новым вкусом и ароматом уже сегодня, потребуется лишь купить ароматизатор банан от компании «Штокмайер Фуд».

История банана.

Банан одна из самых древних культур, которую возделывал человек. Географической родиной бананов считаются острова Малайского архипелага. Первое письменное упоминание об этом растении было датировано 17 веком до нашей эры в рукописях «Ригведа» в Индии. Первые бананы в России появились лишь в конце 19 века, только когда в мире на смену парусным судам пришли быстрые грузовые пароходы с холодильными камерами. Хотя и после, значительное время этот фрукт был экзотикой, как для обычного жителя России, так и для знатных людей.

Интересные факты.

  • ДНК человека и банана совпадают на 50%
  • Банан занимает четвертое место среди самых популярных сельскохозяйственных культур в мире после риса, кукурузы и пшеницы.
  • Главным производителем бананов в мире является Индия.
  • Зеленый банан имеет очень высокое содержание крахмала, но когда созревает и становится желтым, этот крахмал превращается в сахар.
  • Проведенные в США исследования показали, что бананы могут помочь снизить риск инсульта и сердечного приступа из-за высокого уровня калия, который содержат бананы. 

Ароматизатор банан и из чего он состоит.

Аромат банана действительно уникален. Не многие знают, что его основа сконцентрирована в кожуре. Он представляет собой смесь из примерно 50 химических соединений. Изоамилацетат самый главный из них. Но сам по себе в одиночку его запах похож больше на некие банановые конфеты. Ароматизатор банан и его главный секрет – заключается в сочетании изоамилацетата с эвгенолом. Лишь вместе они начинают быть похожими на настоящий банан. Сам эвгенол пахнет гвоздикой и является основным компонентом гвоздики.

Ароматизатор банан и его вкусы.

Ароматизатор банан от «Штокмайер Фуд»  имеет различные вкусовые оттенки по степени созревания. Начиная от менее сладких, переходя к более насыщенным и ароматным. У нас вы можете купить пищевой ароматизатор банан, как в жидкой, так и в порошковой форме. В дополнении к традиционным вкусам, мы можем предложить вам ароматизатор банан с шоколадом для чего-то более особенного.

Если вы не смогли определиться —  какой пищевой ароматизатор банан купить и у вас остались вопросы по его использованию – позвоните нам, и мы вас проконсультируем.