Ароматизатор Масло сливочное

Категория:

Ароматизаторы жидкие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое, фрукт. лед
% крем, мармелад
% корпуса конфет
% карамель, выпечка
% глазурь, ФЯНы
Статус
Масло Вологодское
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло сладкое
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло сладкосливочное
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло сливочное
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло топленое
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло французское
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Масло-Ваниль
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Маслоусилитель
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Ароматизаторы сухие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое
% напитки растворимые
% продукты быстрого приготов-я
Статус
Масло
в ассортименте
0,06-0,10
0,08-0,14
0,10-0,20
ИН и НАТ
Ароматизаторы жидкие - гастрономическая группа
Наименование
Вариации
% соусы, сыры, спреды
% полуфабрикаты, мясопродукты
% ПБП, смеси, выпечка
Статус
Масло Вологодское
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ
Масло сладкосливочное
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ
Масло сливочное
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ
Масло топленое
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ
Маслоусилитель
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ
Ароматизаторы сухие - гастрономическая группа
Наименование
Вариации
% соусы, сыры, спреды
% полуфабрикаты, мясопродукты
% ПБП, смеси, выпечка
Статус
Масло сливочное
в ассортименте
0,04-0,08
0,08-0,12
0,10-0,20
ИН и НАТ

Ароматизатор сливочное масло может использоваться в производстве многих пищевых продуктов. Его добавляют в кондитерские изделия, хлебобулочную продукцию, молокосодержащие и жировые продукты, а также некоторые соусы и напитки. Купить пищевой ароматизатор сливочное масло  «Штокмайер Фуд» вы можете в сухой или жидкой форме, а разнообразие его вкусов позволяет расширить спектр его применения.

История сливочного масла.

Первое упоминание о сливочном масле в письменности было найдено на известняковой табличке возрастом 4500 лет, иллюстрирующей его изготовление. Принято считать, что слово «масло» происходит от греческого слова «boutyron», означающего «коровий сыр», однако, возможно, оно пришло из языка скифов.

В Древнем Риме его использовали как средство от кашля. В Индии индусы делали подношения своим божествам с топленым маслом еще более 3000 лет назад. В Библии масло – это пища для празднования, впервые упомянутая, когда Авраам и Сарра предлагают трем ангелам пир.

К XII веку маслобойный бизнес процветал в Северной Европе. Записи показывают, что скандинавские торговцы ежегодно экспортировали огромные объемы, что делало сливочное масло большой частью  экономики. Например, масло было настолько важным для жизни в Норвегии, что король требовал каждый год полное ведро в качестве налога.

На Руси масло начало активно распространяться лишь к 9 веку. Продукт был достаточно дорогим и трудным в хранении, поэтому в основном был по карману лишь состоятельным людям.

Интересные факты.

  • Сливочное масло является источником витамина А, который отлично подходит для волос, глаз и кожи, а также витаминов E, D и K.
  • В древности сливочное масло использовалось в качестве топлива в лампах .
  • Мировой экспортер сливочного масла – это Новая Зеландия.
  • Для приготовления 1 кг сливочного масла в среднем требуется 15-20 кг молока, в зависимости от жирности.
  • Масло Эшире — самое дорогое сливочное масло в мире. Сделано вручную во Франции — это масло любят повара и подают во многих самых известных ресторанах мира. Его стоимость около 100 долларов за 1 кг.

Ароматизатор сливочное масло и его состав.

Пищевой ароматизатор сливочное масло имеет два основных соединения, отвечающих за его вкусовые качества – это диацетил и ацетоин, они придают сливочному маслу характерный вкус. Производители маргаринов или аналогичных продуктов часто добавляют их в свою продукцию, так как, в противном случае, она бы была почти безвкусна.

Ароматизатор сливочное масло и его вкусы.

Ароматизатор сливочное масло «Штокмайер Фуд» имеет широкий набор вкусов, которые могут нести в себе следующие оттенки: нежный, сладко-сливочный, соленый и топленый. А какие и с чем они могут лучше сочетаться, как купить ароматизаторы оптом, и другие ответы на ваши вопросы вы можете получить, позвонив нашим специалистам, которые вас проконсультируют и помогут определиться с выбором.