Ароматизатор Грецкий орех

Ароматизатор грецкий орех от «Штокмайер Фуд» имеет две формы выпуска: жидкую и сухую, и несет в себе удобство использования в пищевой промышленности. Теперь вам не нужно тратить время, чтобы избавиться от скорлупы и других отходов, заниматься его измельчением- вы можете сразу использовать натуральный пищевой ароматизатор грецкий орех, чтобы получить тот вкус, который вам хотите. Используя ароматизатор грецкий орех в производстве, вы откроете много возможностей его применения. Он отлично сочетается с кофе и кофейными напитками, с мороженым и молочной продукцией, активно используется при изготовлении тортов, пирожных и другой кондитерской продукции, добавляется в алкогольные напитки.

История грецкого ореха.

Грецкие орехи имеют богатую историю, насчитывающую тысячи лет. Грецкий орех получил широкое распространение в древней Персии, где он предназначался для королевской семьи, а позднее орехи продавались по маршруту Великого шелкового пути между Азией и Ближним Востоком. Из древних рукописей мы знаем, что орех выращивался еще в садах Вавилона, в греческой мифологии орех был символом мудрости и упоминается в различных мифах.

Караваны возили орехи в далекие страны через морскую торговлю, что способствовало популярности и распространению ореха по всему миру. Ведь внешняя оболочка обеспечивала защитный слой и помогала сохранить качество при длительной транспортировке.

Интересные факты.

• Грецкие орехи – самая древняя древесная еда, известная человеку.
• Китай является крупнейшим производителем грецких орехов в мире.
• Некоторые ореховые деревья при благоприятных условиях могут жить более 300 лет.
• Имеет самый высокий уровень антиоксидантов по сравнению с другими орехами.
• Исследования, проведенные в США, Австралии, Новой Зеландии, Испании и Израиле, показывают, что 2-3 порции грецких орехов в день в достаточной степени снижают уровень холестерина и снижают риск ишемической болезни сердца.

Ароматизатор грецкий орех и его состав.

Ароматизатор грецкий орех может иметь разные оттенки в зависимости от географических регионов, где он был выращен. Но основные соединения, отвечающие за вкус и аромат, имеют липидное происхождение, в частности гексаналь, пентаналь, 1-пентанол, которые образуются при расщеплении линолевой кислоты, и 1-пентен-3-ол, образующийся при расщеплении α-линоленовой кислоты.

Ароматизатор грецкий орех и его вкусы.

Ароматизатор грецкий орех «Штокмайер Фуд» имеет следующие вкусы:

• Насыщенный ореховый
• Дровяной
• Сырой
• С мёдом

Если возникли вопросы, какой требуется купить ароматизатор грецкий орех для вашего производства, и с чем он будет сочетаться наилучшим образом, то позвоните нашим специалистам для консультации.