Ароматизатор Арахис

Категория:

Ароматизаторы жидкие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое, фрукт. лед
% крем, мармелад
% корпуса конфет
% карамель, выпечка
% глазурь, ФЯНы
Статус
Арахис
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Ароматизаторы сухие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое
% напитки растворимые
% продукты быстрого приготов-я
Статус
Арахис
в ассортименте
0,06-0,10
0,08-0,14
0,10-0,20
ИН и НАТ

Ароматизатор Арахис очень популярен в пищевом производстве. Он наполняет своим вкусом и ароматом множество продуктов питания. Его добавляют в кондитерские изделия, ореховые начинки, кремы,  мармелад, халву, напитки и другую продукцию. Он отлично сочетается с кофе, усиливая аромат напитка. Купить ароматизатор Арахис вы можете в сухой или жидкой форме.

История арахиса.

Арахис, вероятно, возник в Южной Америке. Никакие ископаемые останки не подтверждают это, но люди в Южной Америке изготавливали керамику в форме арахиса или украшали кувшины  арахисом еще 3500 лет назад.

В 1500 году до нашей эры инки в Перу использовали арахис в качестве жертвоприношений и закапывали их вместе со своими мумиями, чтобы помочь им в духовной жизни. Племена в центральной Бразилии  мололи арахис с кукурузой, чтобы приготовить напитки.

Позднее, когда испанцы начали свое покорение нового мира, некоторые исследователи привезли арахис  в Испанию, а оттуда торговцы распространили его в Азию и Африку.

С начала 1800-х годов арахис выращивали в Соединенных Штатах. Впервые он был выращен в Вирджинии и использовался в основном для производства масла, некоторых продуктов питания и как заменитель какао. В то время арахис считался пищей для скота и бедняков, его было трудно выращивать и собирать.

Около 1900 года было изобретено оборудование для посадки, выращивания, очистки и сбора арахиса с растений. Благодаря этому спрос на арахис быстро рос, особенно на масло, жареные и соленые орехи, арахисовое масло и конфеты.

Интересные факты.

  • Арахис — это на самом деле бобовые, а не орех.
  • В США есть несколько городов с названием Арахис
  • Арахис — отличный источник белка (25 г на 100 г порции)
  • Китай является крупнейшим производителем арахиса в мире
  • Арахис богат триптофаном — веществом, которое способствует выработке гормонов, необходимых для хорошего настроения

Ароматизатор Арахис и его состав.

Ароматизатор Арахис в своем составе имеет несколько элементов, отвечающих за его вкус. Но основным является метилпиразин, который у всех будет ассоциироваться с ароматным жареным арахисом. Некоторые другие оттенки вкусов могут добавлять такие элементы как 2,5-диметилпиразин, 2-метил-5-этилпиразин, триметилпиразин и 2,5-диметил-3-этилпиразин.

Ароматизатор Арахис и его вкусы.

Ароматизатор Арахис «Штокмайер Фуд» имеет два основных вкуса, которые подойдут для большинства продуктов: это вкус сырого арахиса и  жареного. У нас вы можете купить ароматизаторы оптом и в розницу, также узнать нужную консистенцию у наших специалистов и любые другие вопросы по продукции, для этого просто позвоните нам уже сейчас или оставьте заявку на обратный звонок!