Ароматизатор Мёд

Мед — это настоящий дар природы, который соединяет в себе сладость, легкую цветочную свежесть и ароматную теплоту. Мед используется в самых приятных и радостных контекстах: он добавляет сладость в блюда, символизирует начало чего-то нового и желанного (медовый месяц), ассоциируется с натуральностью и здоровьем.

Мед — это натуральный сладкий продукт, производимый медоносными пчелами из нектара цветов. Пчелы собирают его, перерабатывают с помощью ферментов, добавляют энзимы из своих желез и затем помещают в соты. Там нектар подвергается ферментации, лишается части влаги и становится медом. 

Вкус, цвет и консистенция меда варьируются в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Так, например, гречишный мед (из нектара гречихи) — темный и с сильным ароматом, а липовый — светлый и с характерным нежным вкусом. 

Аромат меда — сложный, теплый и цветочный. Его можно сравнить с карамелью, но без излишней приторности. В нем есть легкие травянистые, фруктовые или ягодные нюансы, а в темных сортах часто можно почувствовать пряность и древесно-землистые ноты. 

Люди не научились производить мед без участия пчел, но научились их разводить, что позволило делать мед в больших количествах. До этого мед на протяжении тысячелетий мед собирали: уже в Древнем Египте он был важным продуктом питания и использовался в религиозных обрядах. Мед упоминается в древнеиндийских ведах и китайских рукописях как средство для лечения различных болезней. В Европе мед также был широко распространен, его использовали в приготовлении медовухи и других напитков. 

Мед традиционно считается лечебным продуктом, и последние исследования это доказывают: благодаря содержанию ферментов, мед обладает антисептическими свойствами. Полифенолы и флаваноиды в его составе действуют как антиоксиданты, а пребиотики поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике. Некоторые соединения меда могут стимулировать активность иммунных клеток. Также мед может быть эффективным для смягчения кашля и способствовать более стабильному уровню сахара в крови.

Использование ароматизатора «Мед» в пищевой промышленности

Ароматизатор «Мед» не требует особых условий хранения, в отличие от натурального меда, который может кристаллизоваться и менять консистенцию. Он более устойчив к тепловой обработке и экономичен, а также не добавляет дополнительных сахаров и калорий в продукт. Он применяется в:

• йогуртах и кисломолочных продуктах;
• сладостях, выпечке, мороженом;
• злаковых завтраках;
• сиропах:
• маринадах - продуктах для диетического питания.

Состав ароматизатора «Мед»

Аромат натурального меда обусловлен сложной смесью летучих органических соединений: фенилуксусная кислота обеспечивает теплый, сладкий аромат с цветочными нотками, бензальдегид добавляет миндальные и фруктовые ноты, альдегиды и кетоны добавляют свежие и травянистые оттенки, а мальтол напоминает аромат карамелизованного сахара.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.