Ароматизатор Малина
- Статус
- Пищевой или натуральный
- Группа
- Сладкая
- Форма выпуска
- Жидкая или сухая
Минимальный заказ Ароматизатор Малина от «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида.
Малина, как и все фрукты, состоит из сложной смеси органических соединений, но в отличие от большинства из них, она дает свое название соединению, которое является основным источником ее аромата. Еще одним примечательным фактом химического состава малины является то, что одно из соединений, которое отвечает за ее запах, было обнаружено в центре нашей галактики. Итак, действительно ли центр Галактики пахнет малиной?
Ряд химических соединений вносят вклад в запах малины, в первую очередь это терпеноиды, альдегиды и кетоны. Однако соединение, известное как «малиновый кетон» считается «ударной молекулой» для аромата малины. Его приятный аромат используется в парфюмерии, косметике и в качестве пищевой добавки. Однако сырье натурального происхождения сильно бьет по цене. Из килограмма малины можно извлечь только около 1-4 мг малинового кетона, а синтетические формы соединения являются менее дорогостоящими.
В последние годы растет интерес к малиновому кетону в качестве средства по борьбе против ожирения. В исследовании, проведенном в 2005 году, было обнаружено, что мыши, получавшие соединение, показали увеличенное расщепления жира. Выводы, сделанные из исследования, заключались в том, что малиновый кетон может помочь предотвратить ожирение и уменьшить жировую ткань.

Технические характеристики
- Статус:
- Пищевой или натуральный
- Группа:
- Сладкая
- Форма выпуска:
- Жидкая или сухая
- Основа (носитель):
- Пропиленгликоль или триацетин (для жидкой формы) / мальтодекстрин или декстроза (для сухой формы)
- Растворимость:
- Водо- или жирорастворимый (для жидкой формы) / водорастворимый (для сухой формы)
- Рекомендуемая дозировка:
- 0,3–1,5 г/кг готового продукта
- Термостабильность:
- Подходит для выпечки, экструзии и пастеризации (при соблюдении дозировки)
- Фасовка:
- Канистра 10 кг (для жидкой формы) или коробка 10 кг (для сухой формы), минимальная фасовка — от 5 кг
- Условия хранения:
- При температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %, в прохладном, хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей
- Срок годности:
- 18 месяцев
- Документы:
- Декларация о соответствии, спецификация, сертификат анализа
Нужна спецификация или подбор дозировки под вашу рецептуру?
Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.
В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.
Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.
Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.
Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу info@stockmeier-food.ru
Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.
Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.
Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.