Ароматизатор виноград активно используется при производстве продуктов питания и широко применяется в различных областях. Ароматизатор виноград добавляют в кондитерские изделия, безалкогольные напитки, жевательные резинки и даже в лекарственные препараты.
Компания «Штокмайер Фуд» предоставляет широкий выбор ароматизаторов для ваших продуктов, и у вас есть возможность купить ароматизатор виноград для любых целей и на любой вкус.
История винограда
Виноградарство, вероятно, так же старо, как и сама цивилизация. Археологические данные свидетельствуют о том, что люди начали выращивать виноград еще в 6500 году до нашей эры. К 4000 г. до н.э. виноградарство распространилось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Царь Вавилона Хаммурапи, вероятно, принял первый в мире закон о спиртных напитках, когда он установил правила торговли вином в 1700 году до нашей эры.
Хеттам (индоевропейский народ, обитавший в Малой Азии) приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции. Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе.
Во время падения Римской империи виноградарство и виноделие в первую очередь были связаны с монастырями. Позже употребление вина вышло за рамки религиозных обрядов и стало общественным обычаем в культуре. Это увеличило спрос на виноград, и выращивание винограда неуклонно росло с 16 по 20 век.
Интересные факты
- Под виноградники в мире отведено почти 76 тысяч квадратных километров земли, а это для сравнения, почти размер площади такой страны как Чехия.
- Приблизительно 71% произрастающего винограда в мире используется исключительно для производства вин, 27% потребляется как свежие фрукты и 2% как сушёные.
- Китай является мировым лидером производства винограда. Далее с большим отрывом следует Италия и США.
- Сегодня в мире насчитывается 60 видов и около 8000 сортов винограда.
- С ботанической точки зрения виноград – это разновидность ягод, так как он имеет тонкую кожуру, много семян и сочную мякоть.
- Виноград имеет множество питательных веществ, важных для здоровья костей, включая кальций, магний, фосфор и витамин К.
Ароматизатор виноград и его состав
Вкус пищевого ароматизатора «Виноград» формирует метилантранилат, или диметилантранилат. Метилантранилат придаёт ароматизатору «Виноград» сладкий, фруктовый, виноградный аккорд с ягодным оттенком. Диметилантранилат вносит вкус фруктовой кожуры винограда с древесно-цветочными оттенками.
Ароматизатор виноград и его вкусы.
Ароматизатор виноград «Штокмайер Фуд», как и в природе, имеет разнообразную палитру вкусов: виноград белый, виноград красный, виноград тип «Изабелла», виноград тип «Конкорд», виноград тип «Мускат». Вкус может быть как с ярко выраженными сортовыми нотками, так и обычный типичный. У нас вы можете купить пищевые ароматизаторы оптом для вашего производства, а если вам потребуется помощь в выборе, то позвоните нам и наши специалисты вас проконсультируют и помогут в выборе необходимого варианта ароматизатора.
