Ароматизатор Виноград

Категория:

Ароматизаторы жидкие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое, фрукт. лед
% крем, мармелад
% корпуса конфет
% карамель, выпечка
% глазурь, ФЯНы
Статус
Виноград белый
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Виноград красный
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Виноград тип "Изабелла"
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Виноград тип "Конкорд"
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Виноград тип "Мускат"
в ассортименте
0,02-0,04
0,04-0,06
0,06-0,08
0,08-0,10
0,08-0,12
ИН и НАТ
Ароматизаторы сухие - сладкая группа
Наименование
Вариации
% мороженое
% напитки растворимые
% продукты быстрого приготов-я
Статус
Виноград
в ассортименте
0,06-0,10
0,08-0,14
0,10-0,20
ИН и НАТ

Ароматизатор виноград активно используется при производстве продуктов питания и широко применяется в различных областях. Ароматизатор виноград добавляют в кондитерские изделия, безалкогольные напитки, жевательные резинки и даже в лекарственные препараты.

Компания «Штокмайер Фуд» предоставляет широкий выбор ароматизаторов для ваших продуктов, и у вас есть возможность купить ароматизатор виноград для любых целей и на любой вкус.

История винограда

Виноградарство, вероятно, так же старо, как и сама цивилизация. Археологические данные свидетельствуют о том, что люди начали выращивать виноград еще в 6500 году до нашей эры. К 4000 г. до н.э. виноградарство распространилось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Царь Вавилона Хаммурапи, вероятно, принял первый в мире закон о спиртных напитках, когда он установил правила торговли вином в 1700 году до нашей эры.

Хеттам (индоевропейский народ, обитавший в Малой Азии) приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции. Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе.

Во время падения Римской империи виноградарство и виноделие в первую очередь были связаны с монастырями. Позже употребление вина вышло за рамки религиозных обрядов и стало общественным обычаем в культуре. Это увеличило спрос на виноград, и выращивание винограда неуклонно росло с 16 по 20 век.

Интересные факты

  • Под виноградники в мире отведено почти 76 тысяч квадратных километров земли, а это для сравнения, почти размер площади такой страны как Чехия.
  • Приблизительно 71% произрастающего винограда в мире используется исключительно для производства вин, 27% потребляется как свежие фрукты и 2% как сушёные.
  • Китай является мировым лидером производства винограда. Далее с большим отрывом следует Италия и США.
  • Сегодня в мире насчитывается 60 видов и около 8000 сортов винограда.
  • С ботанической точки зрения виноград – это разновидность ягод, так как он имеет тонкую кожуру, много семян и сочную мякоть.
  • Виноград имеет множество питательных веществ, важных для здоровья костей, включая кальций, магний, фосфор и витамин К.

Ароматизатор виноград и его состав

Вкус пищевого ароматизатора «Виноград» формирует метилантранилат, или диметилантранилат. Метилантранилат придаёт ароматизатору «Виноград» сладкий, фруктовый, виноградный аккорд с ягодным оттенком. Диметилантранилат вносит вкус фруктовой кожуры винограда с древесно-цветочными оттенками.

Ароматизатор виноград и его вкусы.

Ароматизатор виноград «Штокмайер Фуд», как и в природе, имеет разнообразную палитру вкусов: виноград белый, виноград красный, виноград тип «Изабелла», виноград тип «Конкорд», виноград тип «Мускат». Вкус может быть как с ярко выраженными сортовыми нотками, так и обычный типичный. У нас вы можете купить пищевые ароматизаторы оптом для вашего производства, а если вам потребуется помощь в выборе, то позвоните нам и наши специалисты вас проконсультируют и помогут в выборе необходимого варианта ароматизатора.