Ароматизатор Чай с Жасмином

Чай с жасмином — утонченный напиток с деликатным освежающим вкусом. Это самый употребляемый ароматизированный чай в Китае и один из самых популярных во всем мире. Сочетание чая с жасмином уже стало классикой — как, например, клубники со сливками или шоколада с орехами. Сладковатый, нежный, с запоминающимся характером — этот запах широко применяется и в пищевой промышленности.

Чай с жасмином (чаще всего зеленый, но бывает, что используют и белый) известен уже более 700 лет. Фактически это не смесь чая с жасмином, а чай, ароматизированный жасмином: в самых качественных вариантах этого напитка вы не найдете лепестков цветка — разве что целые бутоны в качестве декоративного элемента. Миксовать чай с душистыми цветами жасмина придумали в Китае, а точнее — в городе Фучжоу. Именно там растет лучший жасмин, который высоко ценится любителями ароматного чая. Неудивительно, что Фучжоу в Китае считается столицей этого напитка, а Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединённых Наций (ФАО) определила фучжойскую культуру жасминового чая как глобально важную сельскохозяйственную систему наследия (ГИАХС).

Производство чая с жасмином — дело небыстрое. Чайные листья собирают ранней весной, и им приходится несколько месяцев ждать, пока зацветет жасмин. Бутоны собирают в августе, обязательно утром, пока они закрыты. Потом выкладывают тонким слоем и немного нагревают, чтобы они начали раскрываться и отдавать аромат. Когда цветы раскрылись на 80 процентов, сверху выкладывают чай. Затем снова цветы, и снова чай, и снова — до нужной высоты смеси. Чай насыщается ароматом около 10-12 часов при температуре около 45 градусов: за это время цветы отдают весь запах. После смесь остужают, отделяют цветы и высушивают чай, так как в процессе «жасминизации» он становится довольно влажным. Иногда этого достаточно, но некоторые производители несколько раз повторяют этот алгоритм, чтобы получить самый ароматный напиток.

В Китае считалось, что чай с жасмином нейтрализует многие яды. Наука это подтвердить не может, но польза от данного напитка определенно есть. Некоторые исследования показали, что 3 чашки зеленого чая в день уменьшают риск болезней сердца примерно на четверть. В чае с жасмином много антиоксидантов, витамина С, эпигаллокатехинов, полифенолов, которые могут замедлять старение кожи и оказывать благотворное действие на иммунную систему.

Применение ароматизатора «Чай с жасмином» в пищевой промышленности

Использование ароматизатора «Чай с жасмином» предоставляет производителям ряд преимуществ: экономическую выгоду, стабильность качества, возможность инноваций и социальную ответственность. Экспериментируя с добавлением данного ароматизатора в различные продукты, можно привлечь новых потребителей. «Чай с жасмином» может отлично дополнить:

• Чайные напитки.
• Молочные продукты: коктейли, йогурты, мороженое.
• Десерты: кексы, печенье, маффины, зефир, мармелады, желе.
• Энергетические напитки.
• Сладкие соусы и кремы.

Состав ароматизатора «Чай с жасмином»

Цветочные ноты играют главную скрипку в запахе жасминового чая. Они сладкие, яркие, немного фруктовые, слегка мятные и свежие. Согласно исследованиям, это различные летучие соединения, которые содержатся в бутонах в виде связанных гликозидов и высвобождаются в процессе производства чая: цис-3-гексенилацетат, линалоол, метилбензоат, бензил ацетат, метилсалицилат, индол и другие

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 1 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.