Ароматизатор Яблоко

Натуральный, чистый и знакомый каждому аромат спелого яблока остается одним из самых универсальных и востребованных в пищевой промышленности. Легкая фруктовая кислинка, сочная свежесть, сладость с зелеными и цветочными нотами — такой профиль делает ароматизатор «Яблоко» удобным и предсказуемым решением для производителей. 

Яблоко — один из самых древних фруктов, известных человечеству: во многих странах яблоком долгое время называли любой круглый фрукт (например, «апельсин» — буквально китайское яблоко). Родина яблони — Центральная Азия: ее дикие родственники до сих пор встречается в Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане.

Несмотря на кажущуюся простоту, яблоко имеет многослойный и живой аромат. В свежем фрукте сочетаются ноты зеленой травы, цветов, меда, белого вина и порой легкой терпкости. Вкус у яблок балансирует между сладостью и кислотностью, а интенсивность аромата меняется в зависимости от сорта, зрелости и условий хранения. Яблоки едят сырыми, запекают, варят, сушат и превращают в соки и сидр; используют в сладкой и соленой выпечке, вареньях, джемах, салатах и горячих блюдах; из них делают яблочный уксус и пюре для детского питания.

В культуре яблоко давно стало символом искушения, знания и, конечно, здоровья. Старинная английская пословица «яблоко в день — и доктор не нужен» довольно точно подмечает реальность: согласно последним исследованиям, регулярное употребление этих фруктов действительно связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами группы С и К, флаваноидами и органическими кислотами.

Использование ароматизатора «Яблоко» в пищевой промышленности

Несмотря на доступность яблок, ароматизатор помогает решать сразу несколько задач: стабилизировать вкус и аромат при перепадах качества сырья, создать узнаваемый вкус в продуктах, где натуральное яблоко использовать проблематично, сократить затраты на сезонную закупку и хранение плодов. Ароматизатор «Яблоко» применим в огромном спектре продукции, включая:

• Напитки: газированные, энергетические, ароматизированная вода;
• молочные продукты: йогурты, творожные десерты, коктейли, мороженое, кефир;
• выпечка и кондитерские изделия;
• соусы и маринады;
• сиропы;
• жевательные резинки;
• фруктовые и фитнес-батончики;
• чаи и травяные сборы.

Состав ароматизатора «Яблоко»

За натуральный аромат яблока отвечают десятки летучих соединений, из которых ключевыми считаются: ацетальдегид — он придает легкую кислинку, напоминающую свежий срез яблока; этилбутират и этилацетат, которые придают сладкие, фруктовые оттенки; гексаналь и транс-2-гексеналь — добавляют хрустящие, зеленые, почти травяные нюансы; 3-метилбутилацетат привносят спелый медово-цветочный шлейф.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.