Ароматизатор Кактусовый финик

Ароматизатор «Кактусовый финик» – это свежий, необычный и экзотический ингредиент. Его профиль напоминает смесь свежескошенной травы, цитрусовых и едва уловимых сладких оттенков, что делает его одновременно уникальным и универсальным. 

Кактус — растение, которое страшно даже трогать из-за его острых колючек. Но древние ацтеки и майя более 9 тысяч лет назад обнаружили, что за устрашающим видом скрывается совершенно особенный вкус. Плоды кактуса опунции, которые сейчас называют индейской фигой, колючей грушей или кактусовым фиником, быстро заняли важное место в их рационе. 

Вкус и аромат плодов кактуса не спутаешь ни с чем: сладкий, слегка кисловатый букет, напоминающий смесь арбуза, клубники и огурца, с травянистыми, цитрусовыми нотами. Такая многогранность делает опунцию особенно ценным ингредиентом для кулинарных экспериментов — конечно, после специальной обработки, ведь кожура плодов покрыта как крупными, так и почти незаметными, микроскопическими иголками. Их удаляют либо с помощью специальных щеток, либо с помощью огня, и лишь после этого снимают кожуру. 

После очистки кактусовый плод можно есть сырым, а можно приготовить из него смузи, мороженое, варенье, соус для мяса, лимонад или алкогольный ликер. Опунция не только обладает уникальным вкусом, но и полезна для здоровья: в ней содержится рекордное количество витамина С и много антиоксидантов 

Применение ароматизатора «Кактусовый финик» в пищевой промышленности

Ароматизатор «Кактусовый финик» — это экзотичный, но при этом универсальный ингредиент, который можно использовать для расширения продуктовых линеек. В отличие от натуральных плодов кактуса, ароматизатор прост в использовании, не требует сложной обработки и хранения. Категории продукции, где может применяться ароматизатор «Кактусовый финик»:

• напитки: газированные, энергетические, чайные, соки и нектары;
• сорбеты и мороженое;
• жевательная резинка;
• конфеты и карамель;
• молочные продукты: йогурты, творожные десерты, молочные коктейли;
• спортивное питание: протеиновые смеси и батончики;
• алкогольные коктейли;
• снэки;
• кондитерские изделия: печенье, мармелад.

Состав ароматизатора «Кактусовый финик»

Сложный и многогранный аромат кактусового плода формируется благодаря этилбутаноату и этилгексаноату, придающим фруктовые ноты, линалоолу с тонким цитрусовым оттенком и гексеналю, добавляющий травянистую свежесть. Эти соединения образуются в процессе естественного созревания плодов, когда ферменты разлагают сахара, жирные кислоты и аминокислоты, выделяя характерные ароматические вещества.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказа более 50 кг — доставка осуществляется за наш счет. По Москве и Московской области работает доставка собственным транспортом.