Ароматизатор Инжир

Ароматизатор «Инжир» — простой способ добавить продуктам насыщенный сладкий аромат с легкими медовыми и фруктовыми нотами. Отличный выбор, чтобы разнообразить вкусовую линейку! 

Инжир, он же фига, он же смоква, он же винная ягода — плод дерева, которое тоже имеет множество названий, поэтому обратимся к латинскому — карийский фикус. Кария — это древнее название области, ныне являющейся турецкой провинцией Мугла, расположенной на малоазиатском побережье Средиземноморья. Как считается, именно оттуда произошел и инжир, и это его название, имеющее тюркские корни. 

Фрукт имеет характерную каплевидную форму, цвет кожуры — от желто-зеленого до темно-синего, приятный вкус, сочный и сладкий, с легкими нотами меда и фруктовой карамели, и пряно-медовый аромат. Созревший инжир — очень нежный и уязвимый плод. Его кожица становится тонкой, мякоть — почти кремовой по консистенции. Его легко повредить даже при ручном сборе, но и правильно собранный инжир плохо хранится и перевозится. Поэтому в массовой торговле фрукт присутствует чаще в сушеном или переработанном виде. 

Инжир употребляют в салатах, десертах, используют как начинку и украшение для выпечки, делают из него джемы и варенье. А вот вино из инжира не делают, несмотря на то, что раньше его называли винной ягодой. Дело в том, что спелые плоды инжира содержат много сахара и ферментов, которые в теплых условиях запускают процесс ферментации прямо на дереве — это придает фигам характерный сладковато-алкогольный вкус и аромат.

Применение ароматизатора «Инжир»

Натуральный инжир быстро портится, требует тщательной упаковки и особых условий перевозки. Ароматизатор «Инжир» позволяет избежать этих сложностей и создавать продукцию со стабильным инжирным ароматом круглый год. Несколько идей, где можно использовать данный ингредиент:

• выпечка: кексы, пироги, печенья;
• конфеты и шоколад;
• соки и напитки;
• молочные продукты: йогурты, десерты, мороженое, мягкие сыры;
• спортивное питание: протеиновые смеси и батончики;
• чаи и травяные смеси;
• джемы и варенья;
• злаковые завтраки: мюсли, гранола, каши;
• сиропы.

Состав ароматизатора «Инжир»

Аромат инжира складывается в основном из сложных эфиров, таких как этилбутаноат и этилгексаноат, отвечающих за сладкие фруктовые ноты. Метилбутаналь добавляет ореховый оттенок, а 3-метилбутан-1-ол формирует карамельные нюансы. Дополняют букет фурановые соединения, создающие медово-теплые оттенки.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.