История маракуйя.
Родиной маракуйи считаются страны Южной Америки. Ее культивировали ацтеки, которые готовили из этого фрукта закуски и напитки с древних времен. В Европу фрукт был завезен в 1629 году испанскими миссионерами-иезуитами. Сейчас этот фрукт широко культивируется на Гавайях,в Австралии, Южной Африке, Венесуэле, Бразилии, Перу, Эквадоре и Колумбии.
В Европе первое время больше ценились сами цветы маркуйи, а не фрукт, так как они были очень красивы и экзотичны. Когда такой цветок попал в руки одного из итальянских монахов, он написал про него целый доклад о воплощении страстей Христовых. Местные же пробовали выращивать его в своих широтах, но у них мало что выходило.
Сегодня маракуйя выращивается во многих теплых уголках мира, и, в небольших масштабах,даже на юге России.
Интересные факты.
- Мякоть фрукта обладает стимулирующим и тонизирующим действием, активно используется в народной медицине по всему миру.
- Сок маракуйи, а также листья и цветы, содержат алкалоид харман, который обладает мягким успокаивающим действием и помогает уснуть.
- Маракуйя растет в виде лозы и достигает длинны около 2х метров.
- На Бразилию приходится 50–60% мирового производства маракуйи.
- Содержит значительное количество витамина С, в среднем выше, чем у лайма или у мандарина.
Ароматизатор Маракуйя и из чего он состоит.
Ароматизатор Маракуйя имеет следующие элементы, которые отвечают за его вкусоароматические свойства – это этилбутаноат, этилгексаноат, гексилбутаноат и гексилгексаноат. Одни из них придают сладость и определенную кислинку, а другие- оттенки различных ягод и фруктов. 
Ароматизатор Маракуйя и его вкусы.
Ароматизатор Маракуйя от «Штокмайер Фуд» имеет следующие вариации вкусов:
- Экзотический
- Спелый
- Свежий
- Сладкий
Он отлично подойдет для широкого спектра продуктов, где сможет привнести новые вкусы. Наши специалисты помогут вам выбрать правильную
комбинацию и купить пищевые ароматизаторы оптом. Начните использовать наши ароматизаторы уже сегодня и откройте для себя новый мир вкусов!
