Ароматизатор Индейка

Индейка — это мясо, которое нашло свое признание в кулинарии многих стран и стало важным атрибутом традиционных праздничных столов и ежедневного рациона. Что делает индейку такой популярной? Скорее всего то, что она обладает достаточно нейтральным вкусом. Это позволяет использовать ее в разнообразных блюдах.

Индейка – это мясо одной из крупнейших птиц в мире. История ее употребления в пищу насчитывает тысячи лет. В дикой природе индейка водится в Америке, но на протяжении веков она стала важной частью кухни культур на разных континентах. Сначала индейка считалась неприхотливой и легкодоступной заменой другим видам мяса. Со временем ее приготовление стало настоящим искусством. В Великобритании и США целая запеченная индейка — праздничное блюдо, которое готовят на Рождество и День Благодарения. Очень распространена ветчина из индейки, а также бекон — как альтернатива свиному для тех, кто следит за калорийностью рациона или придерживается религиозных принципов.

Индейка низкокалорийна, но при этом очень богата белком (его содержание в этом мясе выше, чем в курице и говядине), содержит ниацин, калий, витамин В6, фосфор, цинк. В индейке практически нет жира.

Вкус индейки достаточно нейтрален: его можно описать как нежный и мягкий, сладковатый, более деликатный по сравнению с другими видами мяса и птицы. Индейка обладает ореховыми и легкими травянистыми оттенками, что делает ароматический профиль более интересным.

Ароматизатор «индейка» — это универсальное решение в пищевой промышленности, которое может придать продуктам аутентичный вкус и аромат, сделав их более привлекательными для потребителей. Вот несколько вариантов применения данного ароматизатора:

• мясные продукты: колбасы, ветчины, сосиски,
• мясные консервы: паштеты, тушенка,
• готовые и концентрированные супы и бульоны,
• соусы,
• снеки и закуски,
• замороженные блюда: пельмени, блины с начинкой,
• готовые сэндвичи.

Состав ароматизатора «индейка»

Аромат запеченной индейки включает не только мясные, но и сладкие, жареные, грибные, луковые и дымные нотки. Они являются результатом образования соединений, которые формируются в процессе запекания индейки, когда аминокислоты, сахара и жиры взаимодействуют при высокой температуре. Фураны придают индейке мясные, жареные нотки, а фураноны — сладковатые нюансы, напоминающие карамель. Пиразины (например, 2,5-диметилпиразин и 2-этил-3,5-диметилпиразин) добавляют флейвору оттенки орехов и грибов. Тиофены могут придавать индейке легкий аромат лука, чеснока и дыма.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 1 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.