Ароматизатор Красная смородина

Красная смородина — это распространенная садовая ягода, легко узнаваемая по алым прозрачным плодам, собранным в кисти. Ее кисловатый вкус и свежий аромат сделали ее популярной в кулинарии и традиционных напитках.

Красная смородина растет компактными кустами и обильно покрывается кистями ярко-красных ягод. Каждая из них небольшая, почти прозрачная, с тонкой кожицей и сочной кисло-сладкой мякотью. В диком виде смородину можно встретить в Европе и Азии, но она давно стала привычной культурной ягодой, растущей в садах по всему миру.

Главная черта красной смородины — ее освежающая кислинка, которая сразу выделяет ягоду среди других. Вкус чистый и бодрый, с легкой сладостью в послевкусии. Аромат деликатный, но узнаваемый: свежий, ягодный, с оттенком зелени и фруктовой легкости.

Красная смородина была хорошо известна в Европе уже в Средние века: ее выращивали в монастырских садах как лекарственное растение и источник витаминов. В русской культуре красная смородина считалась «ягодой здоровья» и использовалась не только в кулинарии, но и в народной медицине в качестве лекарства от простуды и для укрепления организма. И это неслучайно: красная смородина богата витамином С, органическими кислотами и пектинами, которые помогают работе иммунной и пищеварительной систем.

Красную смородину едят и прямо с куста, и в самых разных блюдах. Из нее делают прозрачные желе, кисели, мармелад, варенье и морсы. В Европе популярно желе из красной смородины, которое подают к мясу и дичи. В десертах и выпечке она ценится не только за вкус, но и за яркий цвет, который красиво оттеняет торты, пироги и кремы.

Применение ароматизатора «Красная смородина» в пищевой промышленности

Свежая смородина недолговечна, быстро теряет форму и зависит от сезона. В промышленности это создает сложности, поэтому ароматизатор становится удобным решением.

Где используется ароматизатор «Красная смородина»:

• в напитках — от морсов и соков до газировки и коктейлей;
• в молочных продуктах — йогуртах, творожных десертах, мороженом;
• в кондитерских изделиях — мармеладе, желе, жевательных резинках, конфетах;
• в соусах и заправках;
• в выпечке и сладких начинках для нее;
• в алкогольных напитках.

Состав ароматизатора «Красная смородина»

Аромат красной смородины формируется сочетанием свежих зеленых альдегидов, таких как (E)-2-гексеналь, которые придают ей травянистые и «зеленые» оттенки. Ключевым соединением считается β-дамасценон — он добавляет характерные именно для красной смородины ягодно-цветочные и слегка фруктовые ноты.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 2,5 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 50 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.