Ароматизатор Арбуз

Аромат арбуза у большинства из нас так же прочно ассоциируется с летом, как аромат мандаринов- с новогодними праздниками. Свежий и легкий , сладкий и водянистый- аромат арбуза любим многими. Благодаря своему тонкому вкусу и запаху, арбуз широко используется в кулинарии. В качестве десерта арбуз хорош сам по себе, но его применение в качестве одного из ингредиентов способно улучшить вкус множества блюд.

Аромат арбуза особенно популярен при производстве кондитерских изделий:

• пряники, печенье, кексы, пирожные, вафли и прочие;
• конфеты ( желейные, карамель, шоколадные).

Молочной продукции:

• йогурт, кефир, творожные сырки;
• мороженого и фруктового льда, а также алкогольных и безалкогольных напитков, чая и кофе.

История арбуза

Марк Твен называл арбуз «божьим даром»- «Кто пробовал арбуз- знает, что едят ангелы…»

Появился арбуз в Африке, археологи обнаружили семена арбуза возрастом около 5000 лет. В дальнейшем популярность арбуза распространилась по всему миру и уже, примерно, в 8-10 веке он появился в Киевской Руси.

В настоящее время выведено множество сортов арбуза, различающиеся по сроку созревания, содержанию сахара и цвету мякоти.

Интересные факты

• Кожура арбуза съедобна и содержит полезные аминокислоты, витамины и микроэелементы.
• Арбуз на 92% состоит из воды, что делает его незаменимым продуктом для людей, следящих за своим весом и здоровьем.
• Арбузы являются отличным источником ликопина — антиоксиданта, который снижает риск возникновения некоторых видов рака.
• Самый тяжелый зарегистрированный арбуз весил 158 кг и был выращен в 2013 году.
• В Японии выращивают арбузы квадратной формы, которые пользуются популярностью в качестве подарка, а их цена может достигать около 100 долларов.

Ароматизатор арбуз

Тема арбузного аромата менялась с годами, когда создавались новые технологии. В прошлом считалось, что основными отдушками для арбуза были спирты С 6 и С 9 (Z, Z) -3,6-нонадиен-1-ол. Эти арбузные спирты описаны как имеющие запах сладости, зелени, огурцов, дыни и воска. Все эти запахи можно рассматривать как «арбузная кожура». Причина, по которой считалось, что эти спирты несут основную ответственность за аромат арбуза, связана с тем, как проводилось исследование. Во время испытаний произошла ферментативная реакция, превращающая альдегиды в спирты. В настоящее время считается, что (Z, Z) —3,6-нонадиеналь считается основным источником арбузного аромата. Тем не менее, другие арбузные альдегиды также способствуют этому аромату. Например, « альдегид листьев» цис- 3-гексеналя также содержится в арбузе и имеет интенсивный травянисто-зеленый запах.

Ароматизатор арбуз и его вкусы

Ароматизатор арбуз «Штокмайер Фуд» представлен следующими вкусами: классический и с нотками огурца. Если у вас остались вопросы — какой пищевой ароматизатор арбуз купить и в каких дозировках следует его использовать в своей продукции – позвоните нам, и мы ответим на все ваши вопросы.

Как заказать пробники ароматизаторов?
Образцы ароматизаторов для тестирования предоставляются по 30 мл каждого вида на безвозмездной основе посредством самовывоза из офиса в Москве или с доставкой в ваш город курьерской почтой. Обязательным условием является наличие у получателя ООО или ИП.

В таре какого объема продается товар?
Розничная фасовка наших пищевых ароматизаторов как для жидкой так и для порошковой форм : 5 кг. В этом случае взимается наценка за перефасовку 10%. Оптовая заводская фасовка 10 кг.

Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ пищевых ароматизаторов «Штокмайер Фуд» — 5 кг одного вида. Для первого (пробного) заказа предусмотрено уменьшение до 1 кг.

Есть ли отправка в другие регионы?
Да. Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.

Где посмотреть цены на продукцию?
Цены на продукцию предоставляются по запросу. Предусмотрена система скидок в зависимости от объема ежемесячных закупок. Цену можно запросить по электронному адресу: info@stockmeier-food.ru

Какой срок поставки ароматизаторов?
Большинство ароматизаторов из нашего портфолио наличествуют на нашем складе в Москве в достаточном количестве. Если вам понравилось что-то эксклюзивное, новое или сделанное по вашему заказу, — то срок поставки с нашей фабрики в Германии составляет от 2 до 6 недель в зависимости от технических возможностей производства.

Предоставляется ли отсрочка платежа?
Да, при долгосрочном сотрудничестве отсрочка платежа возможная для юридических лиц и Индивидуальных Предпринимателей. Стандартным сроком является 14 календарных дней, но в случае значимых объемов закупки данный период может быть увеличен.

Каковы условия хранения ароматизаторов?
Стандартными условиями хранения ароматизаторов являются: сухое (относительная влажность воздуха от 40 до 60 %) , прохладное место (температура от + 15 до +25 градусов Цельсия), герметичная упаковка.

Мы осуществляем отгрузку в другие регионы через ТК «Деловые линии» до терминала в вашем городе (при его наличии). В случае если размер заказ более 20 кг – доставка осуществляется за наш счет. По Москве и М. О. работает доставка собственным транспортом.